品牌故事
绵延八百里,因循几千年。武当山,这座曾让数朝皇室顶礼膜拜的神秘大山,为何吸引了来自八方的芸芸众生?又以何写就了那些长盛不衰的传奇神话?这座处处藏着玄机的“仙山”,有多少难解的秘密?又有什么传奇也与我们产生丝丝缕缕的牵系?史书的记载,民间的传说,历史的积淀,为武当山蒙上了层层神秘,让其名扬四海,并叩开了朝拜者对大岳太和至高境界追寻的问道之旅。味道武当,便缘起问道武当。
相传,元末明初,一位名厨为寻求养生食方而游走四方。为探求道家养生食方,这个叫韩奕的厨师来到了武当山。他遍访“九宫八观“与道长们切磋养生之道,在山间遍尝百草以集食材。一个冬日,冰封群山、雪妆重林,韩奕踏着积雪,艰难地来到南岩。虔诚的韩师傅无意欣赏美景,只一心寻找食材,不料试食药草后却中毒昏倒。神秘的武当仙山,圣洁而又空灵,伟岸而又深沉,以一种无可超越的尊严仰止太和,俯瞰苍生。岁月的沧桑和天地的造化共同蛰伏于此,等待一个玄妙的轮回,塑造一个伟大的传奇。昏睡间,忽一阵异香袭来。朦胧中,一位圆目大耳、须髯如戟的道长扶他坐起,并喂他喝下一碗奇香的药粥。韩师傅立时浑身温暖,苏醒过来。道长此时开始念念有词。韩师傅仔细听来,却发现道长似是有意传授他一些烹饪养生之理。韩师傅越听越入神,回神间,却发现道长已飘然远去。韩师傅急忙定睛细看:此人龟形鹤背,风雪中仅着一蓑衣,行走山路如履平地,倏忽间便消失在苍茫大雪中。韩师傅恍然大悟,起身跪拜⋯⋯相必,此人就是赫赫有名的张三丰道长。后韩师傅细揣真人言语深意,将食补养生、食性相生、阴阳调和、浓淡适宜、火候在功夫等烹饪养生之理融入实践,一时慕名求艺者络绎不绝。其烹制的养生功夫菜更成为皇室贡品,得到皇帝的大加褒赞。为感救命与点化双重之恩,他将自己所遇真人形象作画一幅,挂于堂前,每日跪拜。后来,韩奕的代表作品《易牙遗意》更因道家养生思想深刻影响了中国餐饮烹饪业。
古老传奇,今日演绎。味道武当传承了武当山的道教养生食方传统,在保证就地取材、原汁原味、健康养生、功夫到家的基础上,融合了更多健康、绿色、时尚的元素,在标准化、流程化、便捷化等方面再下功夫,为问道武当的、向往武当的旅行者带来更有滋味、更加意味悠长的问道新体验—— |